İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği ✕Bulunan: 38 Adet 0.398 sn
Bulunduğu Kütüphane/ler [1]
Bölüm [1]
Oda [1]
Tür [1]
Alt Biçim [2]
Şekil [1]
Ortam [1]
Yazar [20]
Dil [1]
Yayın Tarihi [5]
Yayınlayan [1]
Tez Yer Bilgisi [1]
Bilim Dalı [1]
Tez [Yüksek Lisans]

Pastörize ve uht sütten starter kültür kullanılarak üretilen yoğurtların fizikokimyasal,mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi / Emre Oğuzhan Gürcan, tez danışmanı Bülent Nazlı

Gürcan, Emre Oğuzhan
2019
Kütüphane İstanbul Sabahattin Zaim ÜniversitesiBölüm DepoOda Merkez KütüphaneTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi İZÜ TEZ 369Durum Rafta Ödünç VerilemezDemirbaş 0086071Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

İstanbul’da bazı gıda işletmelerinde hijyenik kalitenin saptanması / Muhammed Ali Göktaş, tez danışmanı Bülent Nazlı

Göktaş, Muhammed Ali
2019
Kütüphane İstanbul Sabahattin Zaim ÜniversitesiBölüm DepoOda Merkez KütüphaneTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi İZÜ TEZ 364Durum Rafta Ödünç VerilemezDemirbaş 0086056Kopya k.1
Ayrıntı
Yordam Seç-Kopyala/Aktar MARC Kaydet MARC Görünüm EndNote-Citavi Kits